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• 長(zhǎng)豆角不熟會(huì)中毒嗎

  食用不熟的長(zhǎng)豆角是會(huì)中毒的。沒熟的長(zhǎng)豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時(shí)豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長(zhǎng)豆角時(shí)一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27906次

• 痛風(fēng)可以喝綠豆湯嗎

  這讓我想起了幾年前，我們有包治百病的綠豆，但是對(duì)我們痛風(fēng)的人來說，綠豆的嘌呤含量，屬于中等含量的食物，它在我們的體內(nèi)，大概是100克綠豆，含有75.1克的我們的嘌呤，所以要少食用，適量食用是沒有問題的，但是不能天天吃綠豆湯、喝綠豆湯、吃綠豆稀飯。

  

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  蘇林沖 副主任醫(yī)師湖北民族學(xué)院附屬民大醫(yī)院

  2018-11-12 36021次

• 綠豆湯隔夜會(huì)中毒
  如果喝隔夜的綠豆湯也有可能會(huì)引起中毒，大家夏季比較喜歡喝綠豆湯，因?yàn)榫G豆湯具有清熱解毒的功效。夏天適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，具有消暑降溫，預(yù)防中暑的作用。但是如果綠豆湯隔夜以后，有可能會(huì)引起細(xì)菌滋生，喝了這樣的綠豆湯，有可能會(huì)引起食物中毒。喝了隔夜的綠豆湯，有可能會(huì)引起胃腸道細(xì)菌感染，有可能會(huì)出現(xiàn)急性腸炎的癥狀?；颊呖赡軙?huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的癥狀，另外有些患者還有可能會(huì)出現(xiàn)體溫升高，所以盡量不要喝隔夜的綠豆湯。如果喝了隔夜的綠豆湯出現(xiàn)上述癥狀，還需要根據(jù)患者臨床癥狀進(jìn)行相應(yīng)的對(duì)癥治療。如患者出現(xiàn)腹瀉的癥狀可以口服蒙脫石散，如出現(xiàn)腹痛的癥狀，可以口服斯達(dá)舒等藥物，緩解胃腸道平滑肌痙攣引起的腹痛。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:32”
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-08-26 11508次

• 綠豆不熟會(huì)中毒嗎
  綠豆不熟會(huì)不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象，首先綠豆不熟并不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。有可能會(huì)造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會(huì)引起中毒的，之所以黃豆和豆?jié){沒有煮熟吃的話會(huì)中毒，是因?yàn)辄S豆中含有一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，比如像胰蛋白酶抑制劑，脂肪氧化酶，細(xì)胞凝集素等這些成分，不僅會(huì)影響人體的吸收，而且在使用之后還會(huì)引起腹痛和腹瀉，嘔吐等胃腸道不適的癥狀。因?yàn)榫G豆沒有這些成分，所以綠豆沒有煮熟是可以吃的，一般是不會(huì)引起中毒的成分，綠豆中這些抗?fàn)I養(yǎng)成分是沒有的，但是綠豆沒煮熟，是比較難消化的，所以是不建議使用的。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:18”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2018-11-16 34452次

• 毛豆不熟會(huì)中毒嗎
  毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果吃了沒煮熟的毛豆，加重了腸胃負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起消化不良，惡心，嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致中毒。所以如果想要吃毛豆，還是要煮熟后才能放心食用。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2018-12-24 6403次

• 豆?jié){不熟會(huì)中毒嗎
  病情分析：豆?jié){沒有煮熟也有可能會(huì)引起中毒，因?yàn)槎诡惾绻麤]有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了沒煮熟的豆?jié){，就有可能會(huì)出現(xiàn)中毒，從而出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。意見建議：建議在平時(shí)一定要避免喝沒有煮熟的豆?jié){，如喝豆?jié){后出現(xiàn)上述中毒的癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的到醫(yī)院完善相關(guān)檢查，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行積極治療。
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-03-15 6708次

• 綠豆不熟會(huì)中毒嗎
  綠豆不熟會(huì)不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象，首先綠豆不熟并不會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。但是綠豆如果不做熟吃的話很容易增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。有可能會(huì)造成消化不良或者腹瀉的情況。綠豆的作用是清熱解毒，營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，是一種典型的豆類淀粉，沒煮熟一般是不會(huì)引起中毒的，之所以黃豆和豆?jié){沒有煮熟吃的話會(huì)中毒，是因?yàn)辄S豆中含有一種抗?fàn)I
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-08 993次

• 綠豆不熟會(huì)中毒嗎
  綠豆不熟不會(huì)中毒，但可能導(dǎo)致消化不良等問題。綠豆，作為一種常見的食材，具有清熱解毒、消暑利水的功效，廣泛應(yīng)用于中式烹飪和中醫(yī)保健。關(guān)于綠豆是否必須煮熟才能食用，以及未煮熟的綠豆是否會(huì)導(dǎo)致中毒的問題，我們可以從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行深入探討。綠豆本身不
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-02-20 0次