問糖尿病人食譜

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• 糖尿病人能吃面嗎？

  很多糖尿病患者被診斷之后，就覺得什么都不敢吃，什么也不能吃。糖尿病人在能不能吃面上產(chǎn)生疑問，是擔(dān)心吃了面條會(huì)使血糖升高。生活中也確實(shí)見到一些糖尿病患者吃了面條，比吃其它主食血糖要高一點(diǎn)。其實(shí)這不是面條的過錯(cuò)，而是在吃法上不夠科學(xué)，面條主要成分是碳水化合物，根據(jù)中國人的膳食指南，符合我們代謝情況的飲食計(jì)劃中，碳水化合物還是主要基礎(chǔ)，其次是蔬菜，然后是各種蛋白類，最少的是油和鹽。糖尿病患者是完全可以吃面條的。只要在每頓的量掌握在飲食計(jì)劃范圍內(nèi)，不過很多患者吃面的時(shí)候配的鹵，里面含有大量的脂肪和甜面醬，這些內(nèi)容會(huì)造成血糖迅速升高。還有一些家庭喜歡把土豆切丁做成醬配面吃，這樣等于構(gòu)成了淀粉加淀粉的飲食結(jié)構(gòu)，碳水化合物就會(huì)超標(biāo)。所以很多患者會(huì)一吃面血糖就高，其實(shí)本身并不是面的問題。所以量的多少和配合的菜很重要。

  

  01:57
  郭劍津 副主任醫(yī)師山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院

  2019-12-06 15842次

• 糖尿病人能吃甜食嗎

  對(duì)于糖尿病人是否能夠吃甜食這是因人而異的。如果患者血糖控制的比較好而且自我約束管理能力比較強(qiáng)，為了保證患者的生活質(zhì)量，可以間歇的、少量的吃甜食，而且要密切的對(duì)自身血糖進(jìn)行監(jiān)測(cè)，在不引起血糖較大波動(dòng)的情況下可以少量的吃甜食。對(duì)另一部分原有血糖控制不達(dá)標(biāo)，而且對(duì)飲食無節(jié)制的人，則不建議嘗試吃甜食，這樣很容易造成甜食過多攝入而造成高血糖的頻發(fā)，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)各種急慢性并發(fā)癥，這樣對(duì)患者的健康有很大的損失。像甜類的食物最常用的有果糖，果糖是營養(yǎng)性的甜味劑，進(jìn)入血液以后能夠刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過程中的開始階段是不需要胰島素的參與的，另外加上果糖的甜度很高，少量食用既可以滿足口感，又不至于引起血糖的劇烈波動(dòng)，但是過量食用還是會(huì)影響血糖的。

  

  01:28
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-08-23 3664次

• 糖尿病人的食譜
  如果患有糖尿病，盡量減少水果的攝入，如果吃了水果必須減少主食，把水果的熱量折算到患者一天攝入總熱量中。例如，一天吃200克水果為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量的平衡。也就是把水果的熱量與其他食物進(jìn)行等熱量的交換，不能因?yàn)槌运?，而?dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí)，對(duì)于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，且莫大量吃；大量吃可能會(huì)引起血糖迅速升高；而高血糖持續(xù)時(shí)間長，則會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)。吃水果的時(shí)間也是有講究的，忌餐前、餐后吃，尤其不能在公共場合聚餐飯后上果盤時(shí)，大肆進(jìn)食；亦作為加餐或睡前1小時(shí)吃。
  語音時(shí)長 1:33”
  高明 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-08-24 29462次

• 糖尿病人食譜竅門
  糖尿病的患者合理的飲食是調(diào)治糖尿病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。第一，制飲食方案，每個(gè)患者的情況不同，可以請(qǐng)營養(yǎng)師綜合膳食結(jié)構(gòu)，患者的主觀癥狀、客觀化驗(yàn)結(jié)果，初步制定飲食的方案，這個(gè)飲食方案并不是一勞永逸，最多每個(gè)月應(yīng)該要復(fù)診一次，再做調(diào)整。還需要結(jié)合就餐的情況、體力活動(dòng)、血糖監(jiān)測(cè)的情況、胃腸道的功能等及時(shí)地調(diào)整膳食。第二，需要合理的搭配能量的比例，合理控制總能量是糖尿病營養(yǎng)治療的主要原則，以低于或略低于理想的體重為宜，蛋白質(zhì)一定要占到每天總能量的三分之一以上，每天脂肪的攝入量不能超過30%。第三，三餐分配要合理。
  語音時(shí)長 1:23”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2018-11-02 6489次

• 糖尿病人食譜及禁忌
  糖尿病在飲食上一定要注意不要吃含糖分高的食物，還要少吃土豆，山藥，豬油，羊油奶油，核桃，葵花，蛋黃等食物，可以多吃粗雜糧，如蕎麥，燕麥片，大豆及豆制品，新鮮的蔬菜水果，這些對(duì)糖尿病人都是有好處的。平時(shí)一定要保持身心愉快，不要有太大的壓力。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-29 11704次

• 糖尿病人早餐食譜吃什么
  糖尿病人的早餐，可以吃牛奶豆?jié){，牛奶豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充糖尿病人患者所需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低，有穩(wěn)定血糖的作用。糖尿病人的早餐主食宜食全麥面包，菜包子，花卷等谷類食物，麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多，比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者食用，糖尿病人的早餐還可以吃少量的瘦肉以及蔬菜等。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2019-01-06 10704次

• 糖尿病人食譜
  糖尿病人并沒有特定的食譜，只要控制好糖分的攝入即可。糖尿病是一種以慢性血糖升高為特征的代謝性疾病，一般情況下可以分為I型糖尿病以及II型糖尿病，糖尿病也有可能是因?yàn)檫z傳因素以及環(huán)境因素共同影響造成的，但是I型糖尿病的環(huán)境因素主要分為病毒感染、化學(xué)毒物以及飲食因素，而II型糖尿病的外在因素，包括年齡增
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-05-28 462次

• 糖尿病人食譜圖表
  糖尿病人的食譜要注意低糖低脂，比如早餐可以吃些雞蛋、燕麥片等，午餐可以吃些雞胸肉、豆腐等，晚餐可以吃些魚、蔬菜沙拉等。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2023-08-17 0次