中醫(yī)認為南瓜子它是味甘性溫，入脾經(jīng)和胃經(jīng)的，它具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效，主要治療：
第一，久病導致的氣虛、脾胃虛弱，還有氣短倦怠、便溏等等，這種氣虛脾虛的患者。
第二，治療糖尿病。南瓜子有治療糖尿病的作用，所以用南瓜子做成的食品，具有降糖作用。
第三，由于它有解毒殺蟲的作用，所以我們常用南瓜子治療蛔蟲，包括南瓜子油治療蛔蟲病。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為：
第一個，它有解毒的作用，它含有一些維生素、果膠，能很好的粘結(jié)和消除腸道內(nèi)的細菌毒素，還有血液當中的重金屬，比如鉛、汞等，通過螯合這些重金屬元素排出體外，起到解毒的作用。
第二個，它能夠保護胃黏膜，幫助消化。南瓜子里邊含果膠，能夠保護胃黏膜，免受粗糙食物的損害。它還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。第三個，它能夠防治糖尿病、降低血糖。它里面含有豐富的鈷，鈷能夠活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，促進人體胰島素分泌，所以對防治糖尿病有益。
第四個，它有消除致癌的物質(zhì)。它可以消除腸道內(nèi)的一些致癌的細菌、毒素，來起到防癌抗癌的作用。
第五個，它能夠促進生長發(fā)育。它里邊含有豐富的硒，是參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，為人體生長發(fā)育的一個重要物質(zhì)。
