西紅柿屬于蔬菜當(dāng)中的一種，對(duì)于糖尿病的患者來講，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿，但是要注以下幾個(gè)方面的情況：
第一點(diǎn)、吃西紅柿的時(shí)候要注意控制好量，不要一次吃太多，中等大小的西紅柿每次一個(gè)就可以，可以放在兩餐之前，作為加餐來食用。這樣可以保證血糖的穩(wěn)定，不至于讓患者在下一餐餐前的時(shí)候過于饑餓，導(dǎo)致進(jìn)餐量暴增。
第二點(diǎn)、在選擇西紅柿品種的時(shí)候，要選擇蔬菜類的形式，也就是那種個(gè)頭比較大的西紅柿，而不要選擇體積就是個(gè)頭比較小的那種形式，也叫圣女果。嚴(yán)格義上，它應(yīng)該算是一種水果，所以含糖分方面會(huì)有一定的差異。
第三點(diǎn)、注意西紅柿的烹調(diào)方式，直接生吃西紅柿是沒有問題的，當(dāng)然里面會(huì)含有糖分，只要不吃過量，一般對(duì)血糖影響并不是特別明顯。最好是不要選擇西紅柿炒雞蛋這種這種烹調(diào)方式，因?yàn)橛械臅r(shí)候這種菜里面油分比較多，而且很多人在做這道菜的時(shí)候會(huì)習(xí)慣性的加入一些糖，這樣可以增加口感，所以不適合糖尿病的患者吃。
