紅薯和梨是可以一起吃，紅薯當(dāng)中有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，比如說紅薯吃得過多，就會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到燒心。
紅薯不能與柿子一塊吃，研究表明，紅薯和柿子不能在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)服用，如果是食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上，如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的果膠反應(yīng)，發(fā)生沉淀凝聚產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可以使腸胃出血或造成胃潰瘍，如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果和蛋白質(zhì)食物一起食用，才不會(huì)造成營養(yǎng)失衡。最重要的是紅薯，最好是在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃，這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過四到五個(gè)小時(shí)才可以促進(jìn)鈣的吸收。
