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    膽結石手術后食譜大全

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    醫(yī)生主講實錄

    大家都知道,膽囊的作用主要是用來儲存和濃縮膽汁,并且促使膽汁向腸道內(nèi)排泄,從而促進脂肪類食物的消化和吸收。膽結石手術過后排泄到腸道內(nèi)的膽汁量會大大減少,從而影響脂肪類食物的消化吸收,造成患者出現(xiàn)不同程度的腹瀉,食欲不振,厭油等消化不良的癥狀。

    因此膽結石術后的患者要特別注意自己的飲食情況,患者宜清淡,飲食可多吃些新鮮的瓜果蔬菜,可多食用一些高碳水化合物,低脂肪,低膽固醇的清淡流質(zhì)或者半流質(zhì)食物,如米湯,藕粉,豆?jié){,蜂蜜水,杏仁茶,紅棗湯,蓮子湯,桂圓湯,果汁,菜汁,沖淡的清水等。

    同時患者要禁忌暴飲暴食,禁忌辛辣、刺激、酸冷的食物,像辣椒、芥末、茴香、大蒜、生姜等食物,調(diào)味料患者要少吃,同時要禁忌大油大葷,高脂肪高膽固醇飲食,少吃油炸食品、動物的脂肪、動物的內(nèi)臟、羊肉、豬肉、海鮮制品,螃蟹等要少吃,同時一些富含植物油的花生、核桃仁也要少吃。

    以上內(nèi)容僅供參考

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