痛風(fēng)患者常常并發(fā)脂代謝異常，常見(jiàn)為高脂血癥，痛風(fēng)患者合并高脂血癥也是發(fā)生心腦血管并發(fā)癥的重要因素。因此在進(jìn)行飲食治療時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：
1、控制體重，肥胖的人特別容易伴發(fā)高脂血癥，所以肥胖的痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)減輕體重，維持體重在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)?？刂企w重的方法主要有，適當(dāng)限制總熱量的攝入，適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)；
2、盡量少吃富含膽固醇和飽和脂肪酸食品，首先是每天膳食中脂肪的需要量問(wèn)題，飲食中脂肪所供能量應(yīng)占總能量的25%到30%，按每千克體重計(jì)算應(yīng)低于1克，其次是脂肪的選擇問(wèn)題，原則上應(yīng)限制飽和脂肪酸的攝入，富含飽和脂肪酸的食物有肥肉、牛油、羊油等動(dòng)物性脂肪，應(yīng)當(dāng)盡量少用或不用，植物油，如豆油、花生油等含多不飽和脂肪酸，可適當(dāng)多用一些，但不是多多益善。
3、減少膽固醇的攝入，膽固醇與心血管疾病關(guān)系密切，一般主張每日攝入量應(yīng)低于三百毫克，對(duì)于已經(jīng)患有高膽固醇血癥的病人來(lái)說(shuō)，每天膽固醇的攝入量最好控制在200毫克以下。
4、選擇合理的烹調(diào)方法，以減少不必要脂肪的攝入，如經(jīng)常用蒸、煮、燉、拌等用油較少的烹調(diào)方法，而少用煎、炸等方法。
