?慢性腎炎的患者，飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，就是為了減輕腎臟的這種排泄負(fù)擔(dān)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)吃多了以后，會(huì)生成很多含氮的代謝廢物，這是需要通過(guò)腎臟來(lái)排泄的。
另外，如果蛋白質(zhì)食物吃多了以后，可能會(huì)加重患者的尿蛋白的程度，所以要求優(yōu)質(zhì)的蛋白飲食。
每天蛋白質(zhì)的攝入量控制在健康人的6~8成，因?yàn)榈偷鞍罪嬍秤謸?dān)心患者會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，所以說(shuō)，在低蛋白飲食的前提下，蛋白質(zhì)的攝入量中，要以動(dòng)物性蛋白占到50%。
皮皮蝦是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，當(dāng)然含有豐富的蛋白質(zhì)?；颊吲紶柍砸恍┦菃?wèn)題不大的，它的蛋白質(zhì)的含量可能有100g有18~20g的蛋白質(zhì)，含蛋白量還是豐富的。但是，如果吃多了的話，可能會(huì)導(dǎo)致我們攝入蛋白質(zhì)的量會(huì)超標(biāo)，會(huì)對(duì)腎臟不利。
所以慢性腎炎的患者，皮皮蝦可以吃，但是不要吃得多，但是如果患者已經(jīng)有腎功能衰竭的話，皮皮蝦這種海鮮還是盡量少吃，因?yàn)榭赡軙?huì)加重高尿酸血癥。
