對酒的體驗，多數(shù)人飲酒初期表現(xiàn)為習(xí)慣性飲酒，后來逐漸將飲酒視為生活中的第一優(yōu)先事項，置個人健康、工作紀(jì)律、家庭責(zé)任和社會規(guī)范于不顧，一味追求喝酒，到后來舉杯就不能自我克制。
精神依賴也就是對酒的渴望，早期是對酒的一般渴求，出現(xiàn)明顯軀體依賴以后，病人懼怕出現(xiàn)戒斷癥狀，而出現(xiàn)強(qiáng)烈和強(qiáng)制的飲酒渴求，導(dǎo)致強(qiáng)烈的尋酒行為。
軀體依賴，反復(fù)飲酒使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生了某種生理生化的變化，以至需要酒精在體內(nèi)持續(xù)存在，以免發(fā)生階段綜合征，癥狀輕重不一，取決于多因素，比方說飲酒量、酒的種類、飲酒時間以及方式，種族和個體素質(zhì)等。
軀體并發(fā)癥，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)以及性功能障礙，神經(jīng)系統(tǒng)為震顫、周圍神經(jīng)炎、腱反射亢進(jìn)等等，消化系統(tǒng)表現(xiàn)為慢性胃炎、胃或者是十二指腸潰瘍、肝炎、肝硬化、胃出血等，心血管系統(tǒng)損害以心肌炎、冠心病、高血壓多見，性功能障礙主要以性欲減退和陽痿為主。
