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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    胃不好是可以吃糯米的,關(guān)鍵要看怎么吃。中醫(yī)認(rèn)為糯米可以暖胃健脾,補(bǔ)中益氣。糯米中富含b族維生素,能夠刺激胃蛋白酶于胃酸的分泌,增進(jìn)食欲,對(duì)一些脾胃虛寒引起的食欲不振,腹脹有一定的輔助治療作用。

    糯米可以養(yǎng)胃,它所含有的主要成分是支鏈淀粉,在加熱的狀態(tài)下會(huì)糊化,容易消化吸收,冷卻后則會(huì)老化回生,不易消化,因此糯米及糯米制品應(yīng)該在熱的時(shí)候吃。糯米不能像大米等當(dāng)主食頓頓吃,可以偶爾使用并且適合熬粥做八寶飯,比如具有養(yǎng)胃健脾功效的糯米山藥蓮子粥和增強(qiáng)體力,防癌易胃的糯米肉丸子等等。

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