急性期由于病人有厭食、惡心等消化道癥狀，應(yīng)給予病人低脂，易消化，高維生素的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，充足的液體，適當(dāng)多飲果汁、蜜糖、蜂蜜水、西瓜汁等。可加速膽紅素和毒物排泄，保障肝臟正常代謝功能，每日攝入8400至10500千焦熱量比較適宜。
肥胖患者適當(dāng)限制熱量的攝入，碳水化合物占總熱能的60%至70%，注意飲食搭配不宜高糖高熱量飲食，以免加重胃腸脹氣，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
在轉(zhuǎn)氨酶和和膽紅素恢復(fù)正常前，不要過(guò)早給于高蛋白飲食。恢復(fù)正常后可適當(dāng)增加魚(yú)、蛋、雞肉等。每次量不宜過(guò)多，每日每千克體重1.5至2克。全日蛋白質(zhì)100至120克。蛋白質(zhì)占總熱能的15%至18%。
如有腹水并血氨增高的患者，每日每千克體重供給蛋白質(zhì)2到3克，每日脂肪量為60克左右，或占總熱量的20%。恢復(fù)期可進(jìn)普通飲食，但要注意色香味和各營(yíng)養(yǎng)素搭配，增進(jìn)食欲，保證餐餐都有，少食多餐，避免暴飲暴食，否則加重肝臟負(fù)擔(dān)易誘發(fā)肝衰竭。
