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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    鱈魚屬于涼性的食物,正常人是不容易上火的。鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì),維生素A、維生素D等營養(yǎng)元素。鱈魚的肉是甘的,魚肉中含有豐富的鎂,對于心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,鱈魚有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病。另外鱈魚的魚脂中,含有球蛋白、白蛋白和核蛋白,還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸,它的比值和兒童的需要量是非常相近的,所以很容易被人消化吸收。在中醫(yī)來說,鱈魚本身就是有很好的補(bǔ)血、止血、活血化瘀的效果,還可以治療腳氣,還可以有清熱解毒的效果。

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