妙手醫(yī)生精選
元貝又叫干貝、瑤柱，是用貝類中的扇貝和明貝，經(jīng)煮熟將其閉殼肌剝下洗凈曬干而成的一種干貨。元貝富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分。因其味道特別鮮美，素有"海鮮極品"的美譽(yù)，也是"海產(chǎn)八珍"之一。其實(shí)元貝也是一味中藥材，它具有滋陰補(bǔ)腎、健脾調(diào)中的功效，瑤柱對(duì)考生、勞動(dòng)者、加夜班者、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人，可以連續(xù)吃幾天瑤柱來彌補(bǔ)體內(nèi)的虧損。元貝蘿卜湯、元貝蒸水蛋、元貝烏骨雞湯更是孕婦懷孕期間非常有益的補(bǔ)品。元貝一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用。
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蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-04 15578次
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干貝的營養(yǎng)價(jià)值干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。
01:26
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-02 4891次
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橄欖有什么營養(yǎng)價(jià)值橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需的氨基酸，果肉內(nèi)含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素c以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，對(duì)咽喉腫痛，咳嗽有很好的療效，而且還能夠解酒、醒酒。橄欖的果肉內(nèi)，含有豐富的維生素c，是桃和梨的五倍，而且非常容易被人體所吸收。橄欖中的維生素e，還可以抗氧化，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，并且能夠保持血管的健康，還能夠降低總膽固醇，抗癌。語音時(shí)長 1:04”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-01-06 3591次
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西紅柿有什么營養(yǎng)價(jià)值一、有助于消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，蠕動(dòng)促進(jìn)消化，預(yù)防便秘的作用。二、提高免疫的作用，經(jīng)常食用西紅柿可顯著增強(qiáng)人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減少兒童因發(fā)燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發(fā)生。三、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心肌梗死、動(dòng)脈粥樣硬化等其血管疾病的發(fā)生。另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴(kuò)張血管具有降壓的作用。四，促進(jìn)上皮生長，西紅柿中含有胡蘿卜素，其生理功能可維持上皮的正常生長和生化。預(yù)防呼吸道感染、夜盲癥、干眼癥等疾病的發(fā)生。同時(shí)，西紅柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。語音時(shí)長 01:34”
鄒文雄
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-01-13 33592次
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菠菜有什么營養(yǎng)價(jià)值病情分析：菠菜含有豐富的鐵以及維生素和，所以平時(shí)應(yīng)該多吃些菠菜來增加維生素的攝入。意見建議：建議在吃菠菜的同時(shí)，一定要注意不要吃富含豆制品的食物，容易造成草酸鈣的形成，從而影響身體的健康。缺鐵的患者可以多吃一些菠菜。建議可以做湯服用或者是炒吃都有很好的效果。但是菠菜一定要徹底洗干凈。
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2019-05-23 2503次
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牛肉有什么營養(yǎng)價(jià)值病情分析：牛肉營養(yǎng)豐富，特別是含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營養(yǎng)成分。另外還含有脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)的功效。意見建議：牛肉適宜貧血久病、處于生長發(fā)育期、手術(shù)后或病后調(diào)養(yǎng)的人食用。牛肉是適宜與南瓜、土豆、姜、香菇等同時(shí)食用，可提高營養(yǎng)的利用率。牛肉不宜與板栗、橘子等同時(shí)食用，以免影響營養(yǎng)價(jià)值，不宜與田螺、韭菜、鯰魚等同時(shí)食用，以免引起不良反應(yīng)。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-02-09 3203次
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糍粑有什么營養(yǎng)價(jià)值糍粑的營養(yǎng)價(jià)值一般有B族維生素、維生素C、膳食纖維、碳水化合物等，適量的吃一些糍粑對(duì)身體健康有好處。糍粑通常是由糯米蒸熟搗爛后制成的一種食物，這種食物軟糯可口，深受人們喜愛，而且食物中的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，通常含有維生素C、膳食纖維、碳水化合物等多種營養(yǎng)元素，適量的吃此類食物可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，能夠提
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-05-22 0次
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咸魚有什么營養(yǎng)價(jià)值咸魚通常有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣、促進(jìn)骨骼發(fā)育等營養(yǎng)價(jià)值，但是需要控制攝入量。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：咸魚中富含豐富的蛋白質(zhì)、以及微量元素等，平時(shí)適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)成分，維持機(jī)體功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持身體健康。2、補(bǔ)鈣：同時(shí)咸魚里面還含有一定的鈣元素，可以為機(jī)體補(bǔ)充所流失的鈣質(zhì)，對(duì)維持身體健康有所幫助。3、
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-06-01 0次
