問咸鴨蛋黃有營(yíng)養(yǎng)嗎

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• 哪些人不適合吃咸鴨蛋

  馬上要過(guò)端午節(jié)，很多喜歡吃粽子和咸鴨蛋，今天我們來(lái)分享一下，哪些人不適合吃咸鴨蛋。①孕婦最好不要食用，食用咸鴨蛋會(huì)使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會(huì)使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇減，供給胎兒的血液減少，會(huì)造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響生長(zhǎng)發(fā)育。②因?yàn)榈包S中含有大量的膽固醇，而鴨蛋黃比雞蛋黃還要多，大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇，所以患有高脂血癥、糖尿病患者要嚴(yán)格限制攝入量。③阿司匹靈與咸鴨蛋相克：咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮(zhèn)痛藥時(shí)，藥物的氨基比林可與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發(fā)癌癥。

  

  01:48
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-08 40198次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 15625次

• 感冒能吃咸鴨蛋嗎
  感冒的患者也可以適量地吃一些咸鴨蛋，適量地吃一些咸鴨蛋，并不會(huì)加重感冒的癥狀。而且鴨蛋營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的必需氨基酸。鴨蛋還含有豐富的磷脂，維生素A，b族維生素，維生素D，以及鐵，鉀，鈣，磷等多種礦物質(zhì)，適量的吃一些鴨蛋能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且，適量的吃一些咸鴨蛋還能夠滋陰養(yǎng)血，清肺去熱，增強(qiáng)食欲，所以感冒的患者適量的吃一些咸鴨蛋也是可以的。另外，感冒的患者要多吃一些綠色的蔬菜，新鮮的水果補(bǔ)充維生素，提高免疫力，這樣有助于感冒的康復(fù)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:18”
  李國(guó)剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-04-14 5512次

• 腹瀉能吃咸鴨蛋嗎
  腹瀉不要吃咸鴨蛋，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀油粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過(guò)濾后的果汁等等。情況好轉(zhuǎn)后，再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ屉m不含食物纖維，但能在腸道中增加殘?jiān)尣∏榧又?。另外，還要注意少食多餐，食物溫度也不宜過(guò)冷，否則會(huì)引起腸蠕動(dòng)。咸鴨蛋屬于涼的，所以最好別吃。民間有咸鴨蛋可以治療腹瀉的說(shuō)法，可以試一試。蛋黃油有止瀉的功能，把雞蛋煮熟，取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內(nèi)，用溫火烘焙十分鐘，然后再翻過(guò)來(lái)，如此幾次，蛋黃由黃變褐。黃油同時(shí)析出，裝入瓶中待用。此方適用于六月齡以上的小兒，有補(bǔ)脾、益胃和止瀉的作用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:48”
  魏世亮 主治醫(yī)師國(guó)藥同煤總醫(yī)院

  2018-11-01 7984次

• 鴨蛋黃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：鴨蛋黃肯定是有營(yíng)養(yǎng)的，鴨蛋黃當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，鴨蛋黃當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素a和維生素b的含量也是非常多的，而且鴨蛋黃當(dāng)中還含有非常豐富的鈣鐵等微量元素。吃鴨蛋黃可以起到一個(gè)增強(qiáng)身體素質(zhì)的一個(gè)作用。意見建議：建議患者一定要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食多樣化，不挑食，不偏食，同時(shí)還應(yīng)該要注意適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身的抵抗力。
  張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院

  2020-08-10 3304次

• 吃咸鴨蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：吃咸鴨蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的，咸鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在腌制過(guò)程中會(huì)分解成氨基酸，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的作用，咸鴨蛋中還含有豐富的鈣，鉀，鐵，磷等元素，適當(dāng)?shù)某孕?duì)人的身體是非常有好處的。意見建議：雖然咸鴨蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是建議日常生活中吃咸鴨蛋要適量，不要吃得過(guò)多，尤其是高血壓，糖尿病，腎病患者更要少吃咸鴨蛋。
  王松奎 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-16 4808次

• 咸鴨蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
  咸鴨蛋，這一傳統(tǒng)且富有營(yíng)養(yǎng)的食品，因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受大眾喜愛。要想最大化地?cái)z取咸鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)，以下幾種吃法值得推薦。首先，直接食用是最簡(jiǎn)單也最直接的方式。咸鴨蛋經(jīng)過(guò)腌制，其外層的鹽分能有效保護(hù)內(nèi)部的蛋白質(zhì)不被氧化。煮熟后，
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-08-22 0次

• 咸鴨蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
  咸鴨蛋怎么吃的營(yíng)養(yǎng)成分都是一樣的，不會(huì)有太大的變化。咸鴨蛋的主要制作方式就是將鴨蛋洗凈擦干后用鹽包裹，腌制一段時(shí)間就變?yōu)榱讼跳喌?，鴨蛋中的成分和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分差不多，都含有大量的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有大量的鈣元素、鐵元素以及磷元素，能夠滿足身體所需，當(dāng)鴨蛋被腌制為咸鴨蛋的時(shí)
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-19 212次