問牛奶加熱后有營(yíng)養(yǎng)嗎

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• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26761次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61194次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 8932次

• 懷孕喝粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
  懷孕喝粥沒有營(yíng)養(yǎng)。懷孕以后，母親體內(nèi)孕育著胎兒，通過母體攝入的養(yǎng)分來供給胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育，隨著孕周增加，胎兒發(fā)育增大，需要攝入更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來滿足孕婦及胎兒的需要。如果懷孕期間經(jīng)常喝粥，容易引起營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)橹嗬锩嫒狈ξ⒘吭?，?yōu)質(zhì)的蛋白等，不能夠滿足孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要。由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，還容易引起胎兒生長(zhǎng)發(fā)育受限，胎盤功能減退，孕婦貧血，水腫、低蛋白血癥。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
  吳傳歡 主治醫(yī)師九江市婦幼保健院

  2020-03-17 7143次

• 牛奶煮后有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。牛奶煮后仍有營(yíng)養(yǎng)。加熱后只會(huì)因?yàn)闇囟仍斐捎行〔糠譅I(yíng)養(yǎng)流失。意見建議：建議購買牛奶時(shí)注意，新鮮牛奶含有糖類和揮發(fā)性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純凈的奶香味。將牛奶倒入杯中晃動(dòng)，奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。煮沸時(shí)無凝結(jié)和絮狀物。如果奶液稀薄，發(fā)白，香味降低，不易掛壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，則是摻水奶。如煮沸后稍涼，表面出現(xiàn)豆腐花狀凝結(jié)或絮狀物，表明牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
  王芳 主治醫(yī)師寶雞市中心醫(yī)院

  2020-07-18 8708次

• 牛奶面包有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：牛奶面包也不是說沒有營(yíng)養(yǎng)，但是如果天天吃面包牛奶，那么這種情況下就有可能會(huì)導(dǎo)致患者身體缺乏維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)。任何一種食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)啊，但是患者一定要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食多樣化，才能夠滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)需求。意見建議：建議患者盡量避免飲食單一，同時(shí)還應(yīng)該要注意，不挑食，不偏食。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行戶外活動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身的抵抗力。
  張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師濟(jì)寧市中醫(yī)院

  2020-07-20 5707次

• 牛奶加熱，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？
  不久前坐診時(shí)，一位年輕的女士前來咨詢，在和她交流的過程中，特別提到每天早上都會(huì)為孩子熱牛奶喝，但是擔(dān)心在加熱的過程中會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，于是來咨詢一下這個(gè)問題，根據(jù)該女士的需求，我做了以下詳細(xì)的解答：孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育期間，而牛奶作為重要的鈣和蛋白質(zhì)的來源，對(duì)孩子的成長(zhǎng)是至關(guān)重要的。在加熱牛奶的過
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-03-07 0次

• 黑枸杞加熱后還有營(yíng)養(yǎng)嗎
  黑枸杞加熱后一般還有營(yíng)養(yǎng)，但是不可以加熱的時(shí)間過長(zhǎng)，以免導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。黑枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有豐富的微量元素，比如鈣、鐵、銅、鋅等，而且還含有天然的花青素，適量的吃一些黑枸杞能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以用熱水沖泡，也可以加入其他
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-05-19 495次