并不存在缺鐵性貧血吃什么食物恢復最快的說法，因為個體差異不同，所以吃的食物也會不同。一般缺鐵性貧血的患者可以吃豬肝、瘦肉、菠菜、黑木耳、紅棗等食物進行改善，如果病情比較嚴重，還需要及時就醫(yī)治療。
1、豬肝：
豬肝中的鐵元素含量比較高，缺鐵性貧血患者適量吃豬肝能夠補充體內(nèi)缺失的鐵元素，可以促進血紅蛋白的合成。
2、瘦肉：
瘦肉中不僅含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鐵元素，吃了之后能夠提高身體抵抗力，而且蛋白質(zhì)也能夠促進鐵的吸收和利用，對改善缺鐵性貧血有幫助。
3、菠菜：
菠菜中的鐵元素含量也比較豐富，還含有維生素C，維生素C可促進鐵的吸收，能夠增強患者補鐵的效果。
4、黑木耳：
黑木耳是一種常見的蔬菜，其中的鐵元素含量比較高，并且還含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠輔助改善缺鐵性貧血的癥狀。
5、紅棗：
紅棗含有一定量的鐵元素，適量吃紅棗，對改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、身體乏力有幫助。
如果缺鐵性貧血癥狀較為嚴重，可以在醫(yī)生指導下服用葡萄糖酸亞鐵糖漿、琥珀酸亞鐵片、硫酸亞鐵片等藥物進行治療，平時要注意合理膳食，避免挑食。
