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    急性腸胃炎患者,如出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時(shí),可喝些淡鹽水,果汁,米粥等,以補(bǔ)充水,鹽和維生素。若排氣,腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí),應(yīng)避免食蔗糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物,避免吃油炸,油煎,生冷,含油脂,及纖維多的食物。食物應(yīng)以易消化,質(zhì)軟,少渣,無(wú)刺激性為宜??梢詼p輕高纖維素和油脂成分,可能給腸黏膜帶來(lái)機(jī)械性損傷。

    急性腸胃炎病人更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,不喝酒,不吃辛辣、刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。禁食牛奶,及海鮮,蜂蜜及其制品。柿子,石榴,蘋(píng)果等含有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。多吃有止瀉作用的食物,減輕腹瀉,要加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),加強(qiáng)飲食衛(wèi)生和水源管理。

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