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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認(rèn)為土豆含有較多淀粉，吃了會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，事實(shí)上這是一個(gè)誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強(qiáng)的飽腹感，還含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對(duì)維持生命活動(dòng)都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對(duì)胰島素的刺激，對(duì)糖尿病起到很好的預(yù)防和治療作用。土豆的烹調(diào)方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數(shù)也會(huì)有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對(duì)血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對(duì)血糖的影響就會(huì)比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時(shí)，烹飪方法也要選對(duì)。

  

  01:40
  方勇強(qiáng) 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-04-27 14324次

• 糖尿病人可以吃果糖嗎

  糖尿病人是可以適量吃果糖。由于果糖在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統(tǒng)糖都要慢，并且果糖的代謝并不依賴胰島素，而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體所消化利用。所以，果糖的升糖指數(shù)才遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖。其熱值低，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。故一般不會(huì)引起血糖水平波動(dòng)和胰島素改變；對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種良好的甜味劑。當(dāng)然，要選擇純度高的低聚果糖，如果純度低的話可能會(huì)添加其他的淀粉糖漿，還是會(huì)使病人的血糖值升高。并且，果糖也是含有熱量的，也不能一味的過(guò)量的攝入。

  

  01:21
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-23 10744次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人不建議大量的食用土豆，或者作為這一餐中的主菜進(jìn)行食用。土豆中含有大量的淀粉成分、維生素和一些微量元素，是一種比較好的食品。對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō)，食用土豆具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)土豆中淀粉含量太多，所以對(duì)于患者碳水化合物成分的影響較大。比如，如果進(jìn)食饅頭，再大量地食用土豆就可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)餐后的明顯上升。如果糖尿病患者想要食用土豆，可以作為配菜食用少量即可。糖尿病患者在飲食上要求還是比較嚴(yán)格的，除了土豆以外，其他的塊根莖類的食品都是要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，或者盡量的減少使用，比如藕、山藥。如果是想要食用，一定要注意不能用量過(guò)多。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:36”
  董清 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-01-15 30756次

• 糖尿病人怎樣吃土豆
  關(guān)于糖尿病的飲食一直都是我們經(jīng)常說(shuō)起的話題，那土豆應(yīng)該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)的話它是應(yīng)該當(dāng)做主食來(lái)算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應(yīng)的減少的。具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說(shuō)要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過(guò)多的油去進(jìn)行烹飪，那這樣能夠避免因?yàn)槌酝炼谷缓髮?dǎo)致血糖的升高。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:11”
  鄧犇 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2018-10-15 7935次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說(shuō)吃土豆時(shí)要相應(yīng)的減少主食的食用量，同時(shí)還要密切關(guān)注血糖的變化，土豆食用時(shí)最好不削皮，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻幸环N能抑制血糖升高的物質(zhì)，對(duì)糖尿病人有利。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2019-01-06 3901次

• 洋蔥糖尿病人可以吃嗎
  洋蔥屬于蔬菜，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，蔬菜是不限制的，而洋蔥還有一點(diǎn)好處，就像很多的藥物很多的食物一樣，比如銀耳這一類的食物具有抗氧化應(yīng)激作用。洋蔥里面提取出來(lái)的元素制造成藥物，具有抗衰老，抗氧化應(yīng)激，緩解動(dòng)脈硬化等作用，因此吃洋蔥沒(méi)有問(wèn)題，而且洋蔥升糖指數(shù)非常低，不要看洋蔥的口味，盡管有的時(shí)候可能有一些偏甜，但是洋蔥屬于升糖指數(shù)非常低的一種食物。
  公倩 主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院

  2018-11-20 3504次

• 糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會(huì)升糖嗎
  糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會(huì)升糖，因此應(yīng)注意謹(jǐn)慎食用。土豆是日常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，糖尿病患者通常可以吃，適當(dāng)吃一些可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-10-14 0次

• 糖尿病人能吃土豆嗎，吃土豆會(huì)升糖嗎
  糖尿病人一般能吃土豆，適量吃土豆通常不會(huì)升糖。糖尿病是一組因胰島素絕對(duì)或相對(duì)分泌不足和（或）胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標(biāo)志。土豆屬于生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。糖尿病人適量食用土豆，可以為身體補(bǔ)充所需要
  潘永源 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2024-11-12 0次